วันที่ 26 มกราคม 2566 ที่บริเวณเวทีกลางงานพ่อขุนเม็งรายมหาราชและงานกาชาดประจำปี 2566 ณ สนามบินฝูงบิน 416 เชียงราย นายพุฒิพงศ์ ศิริมาตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธีเปิด โดยมีนางสุภาเพ็ญ ศิริมาตย์ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดเชียงรายและประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดเชียงราย และรองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย หัวหน้าส่วนราชการ ภาคส่วนต่างๆ ตลอดจนประชาชนทุกอำเภอ เข้าร่วมกิจกรรมอย่างคับคั่ง เพื่อสมโภชองค์พ่อขุนเม็งรายมหาราช เนื่องในโอกาสครบรอบวันสถาปนาเมืองเชียงราย 761 ปี และส่งเสริมการท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจ
ก่อนพิธีเปิด มีการฟ้อนเทียน โดยเป็นการรวมใจช่างฟ้อนชาวเชียงราย ทั้ง 18 อำเภอ จากนั้นนายพุฒิพงศ์ ศิริมาตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย ได้กล่าวเปิดงานอย่างเป็นทางการ โดยมีนายทรงศักดิ์ วลัยใจ ปลัดจังหวัดเชียงราย เป็นผู้กล่าวรายงาน ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงรายกล่าวว่า งานพ่อขุนเม็งรายมหาราช และงานกาชาด เป็นงานที่สำคัญของจังหวัดเชียงราย พร้อมทั้งเป็นงานที่ทุกคน ทุกเพศ ทุกวัย สามารถเข้ามาเยี่ยมชมได้ อีกทั้งแต่ก่อนมีงานเพียงแค่ 10 คืน ผมจึงเพิ่มให้อีก 1 คืน เพื่อให้ชุมชน พ่อค้า แม่ค้า ได้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ดังนั้นขอขอบคุณทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐและเอกชน ที่ให้ความร่วมมือจนทำให้งานเป็นไปด้วยดี
จากนั้น เวลา 20.00 น. มีกิจกรรมการเดินแบบผ้าไทยภายใต้แนวคิด “ผ้าไทยใส่ให้สนุก” เป็นปีแรก โดยมีนางสุภาเพ็ญ ศิริมาตย์ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดเชียงราย และประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดเชียงราย เป็นประธานเปิดกิจกรรมเดินแบบ พร้อมนำ หัวหน้าส่วนราช หัวหน้าหน่วยงานรัฐวิสาหกิจ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคเอกชน และผู้อาสาสมัครในการเดินแบบผ้าไทยในครั้งนี้ จำนวนทั้งสิ้น 160 คน ซึ่งรายได้จากการสมัครร่วมเดินแบบทั้งหมดจะนำมอบให้กับการดำเนินกิจกรรมของชมรมแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดเชียงราย ทั้งในด้านสาธารณประโยชน์ สาธารณกุศล ตลอดจนมอบให้แก่กลุ่มเปราะบางในพื้นที่จังหวัดเชียงรายต่อไป
ทั้งนี้งานพ่อขุนเม็งรายมหาราชและงานกาชาด ประจำปี 2566 กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26 มกราคม – 5 กุมภาพันธ์ 2566 จำนวน 11 วัน 11 คืน เพื่อส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียมประเพณีล้านนา ส่งเสริมการท่องเที่ยวและกระตุ้นเศรษฐกิจของประชาชน ภายในงานจัดให้มีการประกวดร้องเพลงลูกทุ่งประเภทกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ผู้บริหารท้องถิ่น และพนักงานส่วนท้องถิ่นทั้งชายและหญิง จัดประกวดธิดาดอย จัดประกวดรำวงย้อนยุค จัดประกวดลูกทุ่งแสงสี ทูบีนัมเบอร์วัน และมีการแสดงดนตรี ทุกคืน ตลอดจนให้หน่วยงานภาครัฐจัดนิทรรศการ ออกร้าน นำผลงานดีเด่น สินค้าโอท็อป มาจัดจำหน่าย และการออกร้านของเหล่ากาชาดจังหวัดเชียงราย การออกสลากกาชาดไชโย ให้ประชาชนได้ร่วมสนุกทุกค่ำคืน เพื่อนำเงินรายได้ไปช่วยเหลือประชาชนผู้ประสบภัย และทำประโยชน์ทางด้านสาธารณกุศลด้วย